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Promoção do Bem-estar
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Gerenciar Segurança Alimentar
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Reduzindo Riscos Alimentares ao redor do Mundo
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Como grandes produtores de alimentos, sabemos como nutrição é importante e como os alimentos que consumimos influenciam em nosso bem-estar, incluindo capacidade cognitiva e oportunidades econômicas. Por isso, não é nenhuma surpresa que alimentos não seguros tenham consequências sociais e econômicas debilitantes.  

Para contextualizar, cerca de 4,5 bilhões de pessoas por ano são expostas a micotoxinas, incluindo aflatoxinas, encontradas  nas plantações e que contaminam 25% do fornecimento mundial de alimentos. Isso resulta em uma perda de 600 milhões a 1 bilhão de dólares de lucro. À medida que surgem novas ameaças, precisamos tomar atitudes urgentes.  

Para simplificar, se não é seguro, não é alimento. Sendo assim, nossa meta é combater alimentos que não sejam seguros, principalmente em países de baixa renda, para solucionar o problema da subnutrição em todo o mundo.   

Nosso Plano de Ação de Segurança Alimentar  

Estamos nos posicionando para reduzir os riscos alimentares, usando a ciência e a colaboração em todas as cadeias de valor: da produção agrícola até o processamento e a embalagem, e até mesmo na forma como os consumidores armazenam, manipulam e consomem nossos produtos alimentícios.  

Centro de Segurança de Alimentos Global da Mars  

Centro de Segurança Alimentar Global da Mars (Global Food Safety Center, GFSC) é um centro global de pesquisa e treinamento de última geração desenvolvido para lidar com a segurança alimentar. Nossa meta é participar do combate à subnutrição e outras causas de alimentos não seguros em todo o mundo, em especial nos países de baixa renda. Para isso, fizemos parcerias com governos, instituições de ensino, organizações não governamentais e partes interessadas da indústria para garantir um alimento mais seguro para todos.  

The African Orphan Crop Consortium 

Em todos os segmentos dos negócios, estamos usando a ciência para melhorar a produtividade agrícola e a segurança alimentar. Uma das formas de fazer isso é através do envolvimento no The African Orphan Crop Consortium (AOCC), uma organização que se concentra no sequenciamento do genoma de 101 vegetais africanos cruciais para a cultura e a dieta de milhões de agricultores na África. O objetivo é ajudar as comunidades das áreas rurais da África a cultivar vegetais mais nutritivos, produtivos e resistentes à estiagem.  

Os cientistas do AOCC também estão treinando produtores de plantas e garantindo financiamento para avançar e implementar a ciência, além de compartilhar seu conhecimento com o público. O desenvolvimento da agricultura na África pode erradicar a desnutrição, que afeta 30% das crianças africanas e custa ao continente quase 125 milhões de dólares por ano. 

Pesquisa e Inovação Colaborativa 

Também trabalhamos em estreita colaboração com várias organizações que agregam valor, conhecimento e conhecimento para nossos programas de apoio à segurança dos alimentar e o combate à subnutrição nos países em desenvolvimento. 

Para melhorar a segurança dos alimentar nos países em desenvolvimento, estamos fazendo parcerias com muitas organizações:  

  • Em 2015, anunciamos um acordo com a Tata Trusts para conduzir pesquisas conjuntas sobre diretrizes nutricionais que podem ajudar a combater a anemia e outras formas de desnutrição.  

  • Colaboramos com o Programa Mundial de Alimentos (PMA) para desenvolver padrões de fabricação de alimentos ricos em nutrientes para populações que enfrentam a fome e a desnutrição.  

  • Estamos apoiando especialistas em compras com treinamentos em segurança alimentar, avaliações de risco e informações sobre gestão da segurança de alimentos em ambientes de produção secos. 

Com a adoção de uma abordagem aberta e colaborativa hoje, podemos ajudar a elevar os padrões globais de segurança de alimentar amanhã, garantindo que o mundo esteja livre de desnutrição e alimentos não seguros. Leia mais em nossa Política de Qualidade e Segurança Alimentar.